304不锈钢高压锅有哪些优缺点？

不锈钢作为一种成分非常稳定的高强度金属，最大的特点就是极难与其他物质发生化学反应。用这种材质的压力锅来煎制中药时，锅体本身完全不会和药物成分发生反应，从而保证了药效的纯粹性，这是它区别于其他金属锅具的核心优势。