80千帕高压锅内的温度是多少度？
迷路的小卫星 这种锅具也叫压力煲，主要用来省时节能地炖煮食物。对于80千帕这个压强等级，它属于常见的高压锅规格之一，能够解决高海拔地区因为气压低导致水沸点降低、食物不易煮熟的问题。通过密封和加压，它能把食物加热到100℃以上，大大缩短烹饪时间。
迷路的小卫星 评论 (2)
科普得很清晰，原来高压锅不仅仅是为了快，在高海拔地区更是刚需，不然水不到100度就开了，确实很难把食物炖烂。
80kPa如果是表压的话，实际压力大约是180kPa左右，温度能达到115℃上下，煮杂粮确实快很多。不过要注意不同品牌压力表标注方式可能不同，买的时候得看清是绝对压力还是表压，不然容易买错或者用错火候。