备长炭不粘锅涂层是否有毒？

为了保护涂层不分解，日常使用习惯也很重要。千万别用尖锐的金属铲子去刮锅底，清洗的时候也别用粗糙的钢丝球大力擦。只要小心呵护，不破坏涂层表面，保持它的完整性，不粘锅就是相对安全的烹饪工具。