不粘锅涂层是否含铅？
文艺青年老张 不粘锅的涂层里其实是不含铅的，这一点可以放心。现在的涂层材料具有很好的化学稳定性，哪怕是遇到像王水这样极强的腐蚀性液体，都很难把它腐蚀掉，安全性是有保障的。
文艺青年老张 评论 (2)
确实，现在的正规不粘锅涂层主要是PTFE（聚四氟乙烯）或者陶瓷材料，主要成分都不含铅。不过大家担心的其实是使用过程中会不会有重金属析出，或者是劣质产品添加的稳定剂有问题。只要买的是国标合格产品，正常使用温度下（一般260度以内）是安全的，不用自己吓自己。
只要不是买那种几十块还包邮的三无产品，正规品牌的特氟龙或陶瓷涂层都不含铅。不过为了健康，涂层一旦刮花或者脱落就别继续用了，该换就换。