使用电压力锅前,首先要仔细检查排气管是否保持畅通,确保没有堵塞。然后小心地将电压力锅的内锅从外壳中取出来,为接下来的烹饪步骤做好准备。
厨太电压力锅怎么使用
确认所有准备工作无误后,插上电源,此时升压灯会亮起。根据你要做的菜式选择对应的烹饪模式,并依据食材种类设置合理的保压时间。
接着把处理好的食材放入内锅中,需要注意的是,所有食物的总量绝对不能超过内筒容量的五分之四,以防止烹饪过程中溢出造成危险。
在把内锅放回外锅之前,务必用干布将内锅底部和外锅的发热盘擦拭干净,确保两者接触面没有杂物。放好内锅后,轻轻旋转一下,保证接触良好。
盖子盖好后,将限压阀正确放置在排气管上,切记不要在限压阀上加任何重物以免改变压力。将限压阀拨到密封位置,并确认浮子阀已经落下。
盖上锅盖时要特别细心,先检查密封圈是否稳固地安装在锅盖内侧钢圈上。然后用手左右轻轻旋转锅盖,使其均匀贴合,最后逆时针旋转至完全扣合锁定。
放入食材后加入适量的水,对于容易在水中膨胀的食材,如豆类或米饭,装入量要控制在内锅的五分之三以内,同时食物和水总体积也要大于内锅的五分之一。
食物烹饪结束后,不要立即开盖,等待一段时间让压力自然下降。待浮子阀落下后,打开排气阀释放剩余蒸汽,确认蒸汽排尽后再打开盖子取出食物。