从营养学看煮饭煮粥用饭煲好还是电压力锅好

综合之前的分析，结论还是比较明确的：在煮饭煮粥这件事上，电饭煲比电压力锅更好。这主要是因为电饭煲避免了高压高温对养分的破坏，同时其实际加热时间并不长，能够有效平衡烹饪效率与营养保留，所以推荐大家优先使用电饭煲。