带涂层的高压锅好不好？
追风逐电的蜗牛 简单来说，涂层锅只要不是用于极端高温环境，就是安全的。我们在家里做饭，哪怕是最猛火的高压锅，温度也远达不到400度。所以，为了防粘和易清洗，选择带涂层的锅具是明智之举。
追风逐电的蜗牛 评论 (2)
确实，家用环境里涂层锅挺方便的，清洗省心很多。不过平时注意别用钢丝球刷，也别空烧，涂层脱落了就赶紧换新的，毕竟健康最重要。
其实除了温度，更得关注涂层的质量。很多便宜的高压锅涂层很薄，稍微用力刷就掉了。另外，高压锅内部气压大，如果涂层附着力不好，不仅影响寿命，剥落的微粒吃进肚子也不好。建议选大牌子，涂层厚实的，平时用硅胶铲或者软布清洗，别用钢丝球，这样能多用几年。