电饭煲和电压力锅哪个煮饭更好吃？
代码敲到发际线 电压力锅在加热过程中水分很难挥发掉，而科学研究表明，口感最佳的米饭含水量应该控制在62%左右，所以高压锅煮饭会影响最终的味道。
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原来如此，一直以为压力锅饭更软糯好吃，没想到是因为水分没跑掉？这就解释了为什么我的电饭煲煮出来总有一股“闷”味。看来科学烹饪还是有道理的，下次试试电饭煲的精煮模式。
代码敲到发际线 电压力锅在加热过程中水分很难挥发掉，而科学研究表明，口感最佳的米饭含水量应该控制在62%左右，所以高压锅煮饭会影响最终的味道。
原来如此，一直以为压力锅饭更软糯好吃，没想到是因为水分没跑掉？这就解释了为什么我的电饭煲煮出来总有一股“闷”味。看来科学烹饪还是有道理的，下次试试电饭煲的精煮模式。