用电饭锅炖骨头汤好还是用高压锅好?
相比之下,用电饭锅炖骨头汤就显得有些吃力了。因为它通常需要很长时间才能将骨头炖烂,不仅费时费力,而且非常费电。更麻烦的是,大多数电饭锅只有一个固定的加热模式,无法根据炖煮阶段灵活调控火力。
相比之下,用电饭锅炖骨头汤就显得有些吃力了。因为它通常需要很长时间才能将骨头炖烂,不仅费时费力,而且非常费电。更麻烦的是,大多数电饭锅只有一个固定的加热模式,无法根据炖煮阶段灵活调控火力。
其实不然,现在的智能电饭锅很多都有预约和慢炖功能,虽然火候控制不如砂锅,但胜在省心,不用看火。高压锅确实快,但口感上往往不如慢炖出来的醇厚,看个人喜好吧。