电高压锅标识压力50kPa是什么意思

电高压锅标注的压力50指的是工作压力在50到70千帕之间，这个数值表示锅内烹饪时对锅壁施加的压强范围。虽然标准大气压是101.325千帕，但锅内外的大气压相互抵消了。