这回答有点跑题了吧?问的是“能不能加热烫汤”,你讲的是“怎么放内胆”。不过话说回来,如果汤已经非常烫了,直接倒进冷内胆确实容易炸裂,先晾一晾或者用温锅预热确实更安全,但核心还是得看内胆材质和锅体设计,别盲目追求极致的烫。