电高压锅的门是如何实现锁定和打开的？

通过精密的控压系统，电高压锅能在工作过程中持续维持高于大气压的环境。随着压力值攀升，水的沸点被提升至120℃左右，这种超高温状态大幅缩短了食材的熟化时间，特别是对难煮的豆类或肉类食材效果尤为明显。