电高压锅无水焗功能具体能做什么菜？

无水焗听起来好像真的完全不用水，但其实它并不是彻底隔绝水分，而是指相比传统高压锅，它所需添加的水量极少。它主要依靠高压环境，激发出食材内部自带的水分以及清洗后残留的水分来完成烹饪过程。