电高压锅煮饭和煮粥有什么区别？

成品的稠稀程度是区分两者的直观标准。煮出来的稀饭，吃起来时还能清晰地看到完整的米粒，口感相对清爽。而粥则不同，它需要熬得非常粘稠，米粒完全糊化，米与米之间已经分不清彼此，整体呈现出一种浓稠的糊状质地，入口即化。