电高压锅煮牛腱子的正确方法是什么？龙的高压锅怎么使用？

这方法也太快了吧？15分钟牛腱子能熟且入味吗？我一般怎么都得压个40分钟起，否则筋还没软。要是图快可能真行，但口感估计差点意思。

这方法确实快，不过牛腱子想要入味还得靠功夫。15分钟出来可能口感偏硬，卤汁也没法进去。如果不着急，建议至少压25-30分钟，煮好后再浸泡过夜，那样切出来花纹漂亮，吃起来也软烂适中，味道更足。

15分钟？这时间有点太乐观了吧，除非是切得很薄的牛腱子片。如果是整块牛腱子，15分钟顶多也就是断生，口感会很柴且咬不动。我一般至少都要压30-40分钟，甚至更久，这样才能让胶原蛋白转化，吃起来软糯入味。龙的高压锅火力确实猛，但时间也得根据肉的大小调整，别为了求快牺牲口感啊。

15分钟？这真的能熟吗？牛腱子筋多，通常都得炖个一小时以上才软烂入味。龙的高压锅确实省事儿，但千万别为了赶时间牺牲口感，不然肉质柴得咬不动。建议还是用慢炖或者延长高压时间，不然这15分钟煮出来怕不是“牛肉干”吧。