电砂锅和电高压锅有什么区别？

其次要讲的是烹饪时长差异。电砂锅炖汤煮粥需要较长时间，比如煲老火靓汤往往要两三个小时，食材才能达到入口即化的口感。但电高压锅只需半小时左右，就能把难炖的牛腩或糙米压得软糯可口。