电压锅和高压锅哪个更安全

传统高压锅依靠蒸汽阀释放压力，一旦阀门被食物残渣堵住，锅内压力会持续累积，此时如果未能及时疏通，剧烈爆炸的可能性会大幅增加，使用中必须频繁检查阀门状态。