电压锅一直放气煮着会炸吗

确实，爆炸倒不至于，但干烧毁锅是肯定的。很多老铁就是仗着安全就离开厨房，结果锅底烧穿或者食物碳化，清理起来比做饭还累。最好还是定个闹钟，安全第一。

干烧确实可怕，不过现代电压力锅都有防干烧保护，只要不是人为故意破坏或者买到了劣质杂牌，基本安全。还是建议别偷懒，炖煮的时候在旁边守着好点，万一跳闸了还能及时处置。

确实，压力锅的设计核心就是那个排气阀，只要阀门没堵，压力泄出去了就不会炸。不过楼主说得太轻描淡写了，“损坏锅体”轻则让密封圈老化变形，重则把内胆烧出坑来。其实最大的隐患不是炸，而是你把饭煮成一锅碳，第二天还得费劲刷锅，那才是真的心累。