电压力煲和电压力锅有什么区别？

其实电压力煲和电压力锅是完全一样的东西，只是叫法不同而已。在厨房器具里，它们都指的是那种通过增加内部气压来提升水的沸点，从而在不沸腾的情况下达到高温以加快炖煮速度的锅具。无论是在高海拔地区解决水沸点低的问题，还是日常烹饪，它们利用的都是同一个物理原理。