电压力锅炒饭怎么做？
北国飞雪 盖上电压力锅盖，选择标准的“米饭”模式开始烹饪。等待程序自动结束，期间无需看管。煮好后，米饭已经吸收了香肠和圆白菜的鲜味，此时不要立即开盖焖几分钟更佳。
北国飞雪 评论 (2)
这个做法太偷懒了吧？电压力锅虽然省心，但做出来的炒饭米粒通常都糊在一起，根本不够粒粒分明，也没有锅气。真想用电压力锅做炒饭，建议先用普通模式煮饭，最后几分钟开盖收干水汽，再拌入食材翻匀，不然口感真的像煮粥。
这个方法确实省心，不用看火。不过建议米饭和水比稍微少放点，电压力锅保水性太好，饭太软容易糊成团，口感不如普通锅炒饭那种粒粒分明的镬气足。