电压力锅炖肉怎么做?

接下来就是加调料的关键时刻,根据个人口味加入适量的生抽、老抽、盐或者其他你喜欢的香料。注意水只需要放一点点,因为电压力锅不流水,压个十分钟左右,肉质就会非常软烂好吃了。

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其实水不用放太多这个观点很对,但别忘了加点冰糖或者干辣椒提味,不然只靠酱油和盐,味道层次会少很多。另外高压锅排气后,如果想让肉质更劲道,可以别急着开盖,焖几分钟口感更好。