电压力锅盖小孔冒气且气压阀撑不起来是怎么回事 阿杰日记 11月14日 点赞 0 这个排气孔的核心作用就是负责调节锅内压力。当烹饪过程中,锅内产生的蒸汽导致内部压力升高,一旦压力超过了设定的安全阈值,排气孔就会自动打开释放多余的蒸汽。