电压力锅能烤红薯吗？怎么做？

亲测有效！不用加水或者只加一点点水，利用红薯自身水分焖熟，口感比烤的更软糯，像芋泥一样。记得选个头小的，容易熟。

直接干烤确实也能熟，但口感偏硬像啃木头。建议还是加一点点水，利用蒸汽焖烤，这样出来的红薯才软糯流油，口感提升好几个档次。

真的只要一点点水吗？我上次试了没加水，结果差点糊底，还是得加些水保险点。

试了一下，确实可以。水千万别多，不然煮出来的红薯水唧唧的，口感大打折扣。我这次就加了浅浅一层水，压力煮好后焖了一会儿，皮都皱起来了，特别香。

只没过锅底会不会太少了？容易糊底吧，最好还是加点水淹过一半比较稳妥。