电压力锅能烤红薯吗？怎么做？

其实电压力锅做出来的红薯更像“蒸”出来的，口感偏湿润软糯，但缺乏那种皮焦肉香、带有焦糖风味的“烤”感。如果追求烤红薯的灵魂香气，还是建议用空气炸锅或烤箱，或者先用电压力锅煮熟，再放烤箱/空气炸锅烤十分钟，这样皮脆肉甜，效果最佳。

光把皮洗干净可不够哈，烤之前最好用牙签在红薯表面扎几个小孔，不然加热时内部蒸汽排不出去，小心“炸”得锅里面全是泥。另外建议选个头均匀的红薯，熟得更快更香。

只说了洗红薯，没讲具体怎么按按键和压多久啊，新手看了还是不会做，希望能补充一下时间参数。

确实可以，不过口感和烤箱烤出来的不太一样。压力锅做的是“蒸烤”效果，水分多比较软糯香甜，但表皮不会脆。喜欢干面口感的还得看烤箱或空气炸锅。