电压力锅可以做菜吗

需要注意的是，电压力锅并不适合所有类型的炒菜，比如需要快速翻炒且保持脆感的青椒炒肉就不太适用。因为它通常是密封烹饪，如果要进行类似炒制的操作，往往需要打开锅盖或者仅用于焖煮，否则食材容易过度软化或变色。