电压力锅烧鸡需要多长时间？

30分钟确实够软烂了，喜欢劲道一点的可能觉得时间略长，不过对于家里老人小孩吃或者赶时间的上班族来说，这个时长刚刚好，一锅出省心省力。

我也试过，大概25-30分钟确实够烂乎了。不过喜欢有嚼劲的话可以设20分钟，太久了鸡皮容易烂成泥，影响口感。

30分钟对整鸡来说可能稍微有点长，特别是如果鸡比较小的话，容易煮烂。我一般切块后压15-20分钟就够了，这样口感更嫩滑，也不至于柴。另外，高压锅压完后记得自然泄压，这样鸡肉能回软一点，味道也更入味。

30分钟确实挺快，不过如果是整只大公鸡或者老鸡，我觉得至少得40分钟起步，不然肉太柴。另外，泄压前千万别急着开盖，不然容易喷溅烫伤，安全第一哈。

30分钟确实快，不过我一般是25分钟，因为现在的鸡都比较嫩，煮久了反而柴。另外记得放气要自然冷却，这样肉质更紧实。