电压力锅烧鸡需要多长时间?
一般来说,电压力锅烧鸡的时间控制在30分钟左右最合适,这样炖出来的鸡肉口感非常软嫩,轻轻一咬就能脱骨。
一般来说,电压力锅烧鸡的时间控制在30分钟左右最合适,这样炖出来的鸡肉口感非常软嫩,轻轻一咬就能脱骨。
我觉得30分钟对整鸡来说有点太短了,尤其是带骨鸡腿部分很难煮透入味。通常我家用高压锅至少都要40-45分钟,或者先炒糖色再炖,不然容易夹生或者没味道。
30分钟确实挺方便的,不过我觉得全鸡的话还是得看大小。我家那台如果是整鸡,30分钟可能刚熟,稍微带点血丝,我一般会加到40-45分钟,或者断电后别急着开盖,焖一会儿更入味。如果是切块的鸡胸肉或腿肉,那20-25分钟就足够了,再久就柴了。总之这个时间得自己摸索一下,不同锅的功率差异还是蛮大的。
30分钟确实挺快,但我怕鸡没熟透或者入味不够。上次我试了40分钟,感觉肉质更烂乎,适合家里老人吃,楼主这个时间可能更适合喜欢有嚼劲的朋友。