电压力锅无水焗功能怎么用
略略略~ 这种做法的核心在于利用食物自身含有水分，以及我们在清洗食材后残留的水珠，通过高压锅的高温高压将这些水分提取出来用于烹饪。
略略略~ 评论 (2)
其实很多人不知道，这个功能最忌讳的就是食材洗得太干净。留点生水或者食材本身自带的水分是关键，完全擦干反而容易干烧，大家试的时候记得留一手~
其实原理挺简单的，就是利用高压环境逼出食材里的水分形成“自煮”。不过要注意，像豆腐、叶菜这种本身水就少的食材，或者为了追求焦香特意要干燥表面的肉类，最好还是稍微加一点点油或者料酒，不然容易糊底或者味道太淡。