为了获得更好的传热效果并避免糊底,通常建议锅底采用合金复合底的设计,这样传热更加均匀,无论是煮饭还是其他烹饪需求都能应对得更出色。
确实,复合底受热均匀是主流趋势,但这和是不是316不锈钢内胆其实是两个维度哈。很多316内胆也是做复合底设计的。单纯纠结材质而不看加热方式,容易陷入误区,毕竟好用才是硬道理。