电压力锅怎么蒸米饭才能粒粒分明

要想米饭粒粒分明，第一步预处理很关键。记得把大米提前浸泡二十分钟，这样米粒吸水饱满。泡好后连同浸泡的水一起放进电饭煲或电压力锅的锅胆里，加水量千万别瞎猜，水少了饭硬，水多了黏糊糊像稀饭。大米和水的比例控制在5:6左右，或者简单用手测，水面高出米面一个指关节即可。