电压力锅怎么炖排骨才能嫩滑爽口
在调味环节需要注意的一点是,盐和其他咸味调料要少放或者不放,因为酱油和蚝油本身已经有足够的咸度。如果放多了容易导致排骨过咸,掩盖了肉本身的鲜甜。加入适量的水后,开启炖煮程序即可。
在调味环节需要注意的一点是,盐和其他咸味调料要少放或者不放,因为酱油和蚝油本身已经有足够的咸度。如果放多了容易导致排骨过咸,掩盖了肉本身的鲜甜。加入适量的水后,开启炖煮程序即可。
确实,很多人炖肉习惯先放盐,结果肉质变柴。这个细节很关键,少放盐能保留排骨本身的鲜甜,配合酱油蚝油的咸鲜就足够好吃了。