电压力锅煮排骨时蔬菜怎么放

炖排骨是个慢工出细活的过程,时间炖得越久,排骨的口感就越软嫩。因此,蔬菜的加入时机非常关键,不能一开始就放,否则煮久了会烂成泥。

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确实,青菜类下锅早了全是渣,建议关火前5-10分钟再放,或者像萝卜土豆这种耐煮的可以在排骨炖到一半时加。