电压力锅煮排骨时蔬菜怎么放

如果你选的是青菜、蘑菇这种质地比较嫩的绿色蔬菜或者菌菇类,建议你在炖制的最后十分钟再扔进锅里。这样既能烫熟,又能保持脆嫩鲜甜的口感,不会变得糊烂。

评论 (1)

确实,嫩菜早放就烂成泥了。不过土豆胡萝卜这些耐煮的,其实可以和排骨一起下锅,吸满汤汁特别香。