电压力锅做蛋糕开盖就塌陷是怎么回事

做蛋糕的时候如果面粉加得太少，烤出来的蛋糕结构支撑力不足，冷却后很容易出现回缩塌陷的情况。建议按照一碗面粉配四个鸡蛋的比例来操作，并且一定要选用低筋面粉，这样成品会更加松软且不易变形。