电压力锅内胆哪种材质好？

不锈钢内胆确实是最安全耐用的选择，特别是炖骨头这类硬食材时，轻微的划痕不会影响使用。不过要注意的是，传统不锈钢底容易导致煮粥糊底，所以现在很多品牌改用合金复合底来解决传热不均的问题。