用电高压锅炖鸽子汤怎么样？

我个人更推荐用砂锅慢炖鸽子汤。焯水后的鸽肉配合姜片清水，经过小火慢炖出的汤色清亮，肉质酥而不烂，那种原汁原味的鲜甜是高压锅很难达到的效果。