电饭煲内胆选铜晶还是陶晶

其实官方说法未必完全准确。铜晶锅通常是在铝合金或不锈钢基底上添加铜颗粒增强导热，本质还是金属锅，耐高温性能没问题，关键看涂层工艺。陶晶更多是涂层技术的营销词，本质仍是特氟龙或陶瓷涂层，过度高温确实可能损坏涂层。所以选锅重点看涂层质量和基底材质，而不是单纯听信“铜”或“陶”的名字。

这回答有点太片面了。铜晶确实耐热，但很多品牌所谓的“陶晶”其实就是特氟龙加陶瓷涂层，主要卖点是健康和不粘，耐用性确实不如纯金属或厚铜。选这个还得看你是追求极致耐用（选铜）还是健康少涂层（选陶），不能只看这一条指标。

陶晶不耐热？这信息有点过时了吧。现在主流的大品牌陶晶内胆早就升级了，耐磨和受热均匀性都做得很好，铜晶虽然导热快但容易变形脱层，用久了涂层掉了更麻烦。建议多看具体型号的参数，别被材质名字忽悠了。