电压力锅和电饼铛哪个更有用？电压力锅能做什么？

说得太绝对了，谁说慢炖营养一定流失？其实很多蛋白质和矿物质不会因为时间短就跑掉，压力锅把肉炖烂是为了口感软糯，适合牙口不好的老人小孩。我更喜欢电饼铛，烙饼煎牛排方便，还能少油，健康又快捷，看个人需求吧。

其实看个人需求吧，我是租房党，空间小，两个一起买太占地方。电压力锅确实全能，炖肉、煮饭、煲汤一锅搞定，对于懒人或者上班族来说，省时就是王道。电饼铛虽然煎烤好吃，但清洁起来挺麻烦的，容易粘锅。我觉得家里如果只选一个，电压力锅实用性更高，毕竟谁没个想吃软烂红烧肉或者快速煮粥的时候呢？电饼铛更多是追求口感的补充。

电压力锅是快，但味道真不如慢炖锅。我家两个都用，赶时间就压力锅，周末就慢炖。营养啥的，感觉慢炖的汤更浓。

其实电饼铛才是真的香！特别是早上煎个鸡蛋饼或者烙个葱花饼，那个焦香味 pressure cooker 完全给不了。虽然高压锅炖肉确实快，但我总觉得差点意思，还是喜欢慢慢煨出来的味道。两个人住的话，我觉得电饼铛利用率更高，煎烤烙炸样样行，高压锅除了炖肉好像也没啥特别不可替代的。

确实，电压力锅省时是硬道理，尤其适合上班族。不过有些食材确实需要慢炖才能出味，比如老火汤，高压锅虽快，但那种浓稠感和香气还是慢炖锅更胜一筹。看你更看重效率还是口感了。