电压力锅蒸米饭时间多久？米饭变干原因是什么？

这说法有点绝对了吧？我家用电压力锅煮饭，水量基本和电饭煲差不多，甚至有时候还稍微多一点点，出来的米饭颗粒分明，并没有特别软烂。我觉得关键可能不在水量减半这么夸张，而在于浸泡时间和选择的功能模式。不过话说回来，压力锅确实比电饭煲容易吸水，如果完全按电饭煲标准不加调整，对于米种比较吸水的品种来说，可能确实会偏软，但直接减半风险很大，很容易夹生。

原来如此，我一直按照普通电饭煲的水量来用电压力锅，难怪每次做的饭都粘成一团。看来不同厨具的水量标准确实差别很大，以后得特别注意调整了。

我也遇到过这问题，上次听信了各种攻略把水减半，结果煮出来的是夹生饭，颗粒分明得硌牙。其实不同品牌的电压力锅密封性和压力值差异挺大的，有的甚至需要比正常电饭煲更多的水。建议先少量多次尝试，或者看看说明书，别盲目套用“减半”这种一刀切的结论，毕竟众口难调。

确实是这样，压力锅密封太好，水分流失极少，如果还按电饭煲习惯加水，煮出来全是浆糊。不过我觉得“一半”这个说法可能太绝对了，不同米种吸水性不一样，建议还是先少加点水，煮完打散看看湿度再决定，找到适合自己锅具的比例最重要。

这个说法有点绝对吧？放水量减半是不是太夸张了？我之前按这个比例做，锅巴都硬得像石头一样，根本咬不动。我觉得还是要看米种和个人口感，稍微少加点水就行，毕竟不同牌子的电压力锅密封性和功率差异挺大的，不能一概而论啊。