电压力锅压猪肚要几分钟，4升容量的为什么少见？
倔强的小红军 一般情况下用高压锅压猪肚，建议压15到25分钟左右就可以了，像莲子猪肚汤、山药猪肚汤、酸菜猪肚汤这些都可以用高压锅来做，省时又方便。
倔强的小红军 评论 (3)
确实省时，不过我每次压猪肚都习惯再冷水下锅煮开撇去浮沫，然后才放进电高压锅，这样去腥更彻底。15分钟对于喜欢脆口感的够了，想要软糯烂乎的确实得压20分钟以上，而且压完一定要自然泄压，不然一开盖猪肚立马缩成一团，口感就老了。
15到25分钟确实是个黄金区间，看你喜欢嚼劲还是软烂。不过说4升少见有点偏颇吧，其实很多家用电压力锅标配就是4-5升，刚好够一家三四口喝汤吃肉，可能只是你逛的店铺主打大容量商用款？
15分钟确实够了，不过想要口感更软糯劲道，我一般会压到20分钟，或者压完后别急着放气，让它在锅里焖半小时，这样猪肚更容易入味，做酸菜汤特别绝。至于4升少见嘛，估计是厂家觉得猪肚这种食材家庭用量没那么大，一般3升或者5升更主流，4升卡在中间有点尴尬，既不适合单身狗，又不够全家福，所以市场定位不明朗呗。