珐琅搪瓷锅有哪些优缺点

使用珐琅锅烹调的食物往往既美味又保留营养，它特别适合长时间的炖煮菜肴，能让食材充分入味。除了炖煮，它还能用于煎炸，甚至可以直接放入烤箱制作烧烤或盐焗类中西菜肴。其独特的循环烹饪方式能极好地保持肉质的鲜嫩和食材原本的风味。