高压锅变紫还能用吗

如果发现高压锅内壁出现暗紫色的氧化痕迹，建议不要继续使用，因为这说明钢材质量较差，难以承受长期高温带来的化学变化，存在潜在的安全隐患，最好更换为优质不锈钢材质的锅具。