高压锅变紫还能用吗

高压锅的密封圈属于易耗品，使用一段时间后会出现发黄、硬化或老化现象，老化的密封圈会导致锅体密封不严从而漏气，严重影响压力和安全性，因此一旦发现老化迹象必须及时更换新密封圈。