高压锅上面大的气阀比以前转得慢了是怎么回事？

气阀转动速度减慢通常意味着密封性能有所下降。别担心，这并不影响日常使用。最简单的解决办法就是更换一下高压锅盖内部的橡胶垫圈，换上新的就会好很多。