高压锅锅底凸起如何修复？

判断高压锅能否继续使用的关键指标是变形程度。在敲打修复并测量后，如果发现锅口外径与标准值的偏差在2毫米以内，通常说明锅的整体结构还没有受到致命破坏，问题不大，经过修复后是可以继续安全使用的。但如果偏差超过了2毫米，无论敲击效果如何，都强烈建议直接丢弃，因为高压锅承受高压，变形过大存在极大安全隐患。