高压锅卤菜和炖排骨各用什么模式？
追光者1993 高压锅卤菜的时候，你只需要按一下煮饭键就可以了，这个模式完全足够把菜卤好，操作起来特别简单省事。
追光者1993 评论 (3)
煮饭键时间不好把握，我一般用豆类模式更靠谱
太理想化了，按煮饭键虽然省事，但容易把肉煮烂失去口感。卤菜还得用“卤味”或“炖肉”模式，先大火后小火，这样入味又好看。
其实按煮饭键确实方便，但时间不好控制，容易把肉煮烂或者不入味。建议用“豆/蹄筋”模式，时间固定，卤出来的口感更紧实有嚼劲，还能保证入味。
追光者1993 高压锅卤菜的时候，你只需要按一下煮饭键就可以了，这个模式完全足够把菜卤好，操作起来特别简单省事。
煮饭键时间不好把握，我一般用豆类模式更靠谱
太理想化了，按煮饭键虽然省事，但容易把肉煮烂失去口感。卤菜还得用“卤味”或“炖肉”模式，先大火后小火，这样入味又好看。
其实按煮饭键确实方便，但时间不好控制，容易把肉煮烂或者不入味。建议用“豆/蹄筋”模式，时间固定，卤出来的口感更紧实有嚼劲，还能保证入味。