高压锅内胆能直接用明火加热吗
拾光者日志 不锈钢材质的电压力锅内胆确实是最耐用且最安全的选择，符合健康卫生的标准。虽然不锈钢材质比较坚固，即使长时间炖煮骨头产生轻微划痕也不太明显，但它依然不能承受直接明火的炙烤。
拾光者日志 评论 (2)
千万别试，会变形甚至报废。不锈钢虽然耐高温，但明火受热不均，内胆底部会很快烧穿或鼓起，那样就彻底没法用了，为了省个电磁炉钱把锅烧坏真不划算。
确实不能，高压锅设计初衷就是密封加压，直接明火加热会导致受热极度不均，不仅容易烧坏锅底，更严重的是内部压力失控，有爆炸风险。为了安全，千万别试。