高压锅内胆能直接用明火加热吗

电压力锅的内胆通常表面带有特殊涂层，如果直接放在火上烧，高温会导致涂层脱落，不仅影响锅具性能，还可能对食品安全造成隐患。因此，必须配合电磁炉或专用灶具使用。