高压锅内的压力是多少？

高压锅的设计压力主要由压力帽的重量和弹簧强度决定，厂家在制造时会确保锅壁厚度能承受2公斤的压力。不过实际使用时，压力帽和弹簧的强度通常设计在0.5到0.8公斤之间，这样的数值已经能满足大多数烹饪需求。