高压锅内的压力是多少？

使用高压锅能在高海拔地区发挥特殊作用，因为那里的低气压会让水沸点降低。通过施加额外压力，可以确保水保持足够高的温度，避免食物煮不熟的尴尬，这对住在高原地区的人来说特别实用。